INFOguide 2023

48 HOFCAFÉS UND TERRASSEN INFO guide 2023 Idyllisch Einige besondere Highlights warten auf Ausflügler im Norden. Nach einer schönen Radtour an der Ostsee entlang und durchs grüne Achterland oder einer Wanderung mit der ganz Familie haben Sie die Qual der Wahl für eine entspannte Rast in einem Hofcafé. Frische Ostseeluft macht hungrig. Setzen Sie sich gemütlich unter Apfelbäume mit Blick auf den Spielplatz für die Lütten. Manchmal gibt es auch einen Streichel- zoo, dann sind die Kinder erst mal gut versorgt. Gönnen Sie sich ein Stück selbst gemachter Torte mit frischen Erd- oder Stachelbeeren. Dazu ein Klacks geschlagene Sahne und einen leckeren Cappuccino – so lässt es sich leben! Viele Bauernhöfe bieten in eigens liebevoll errichteten Hofcafés ihre Spezialitäten an. Diesen merkt man an, dass sie topfrisch mit den besten Zutaten aus der Region verarbeitet werden. Milch von hofeigenen Kühen und Eier glücklicher Hühner wandern direkt in den Teig für den Obstkuchen. Wer es lieber deftig hat, probiert die geräucherten Delikatessen wie Katenschinken, Wild- wurst oder geräucherten Fisch aus den Süßwasserseen. Meist bieten die Bauern ihre Produkte in eigenen Hofläden an, in denen Sie auch Präsente aus Holz, Ton und anderen Materialien von hiesigen Handwerken und Künstlern finden. Auf der Homepage der Landwirtschafts- kammer finden Sie Hofcafés und -läden unter www.lksh.de . Draußen genießen geht aber auch noch anders: In vielen Restaurants und Cafés an der Küste und im Binnenland können Sie sich auf Terrassen mit Blick auf die Ostsee, einen idyllischen See oder auf grüne Wiesen exquisite Lecke- reien schmecken lassen. Entdecken Sie den köstlichen Norden und lassen Sie sich verwöhnen! Kaffeetrinken © D. Mertens © D. Mertens