INFOguide 2023

49 INFO guide 2023 Die Frische vom Land - für Sie zum Genießen! - Spargelzeit - von Mai bis Juni - Grillzeit - - Ostsee Heidelbeeren(zeit) - Gepflückt oder zum Selbstpflücken von Mitte Juli bis Ende August Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 9.00-18.00 Uhr Ab September gelten unsere regulären Öffnungszeiten: www.hof-thorn.de Familie Thorn Ovendorfer Str. 25 · 23570 Ivendorf / Travemünde Telefon 04502-2208 · www.hof-thorn.de Köstlichkeiten aus der Region – darauf hat sich Hof Thorn in Lübeck-Ivendorf spezialisiert. Die Devise lautet: regional und saisonal. Hier wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und kurze Transportwege gelegt. Neben den eigenen Produkten bietet Hof Thorn die von anderen Höfen der Umgebung an. So kommen frischer Spargel im Frühsommer von einer Spargelbäuerin an der Elbe, das Brot vom Frei- backhaus aus Lübeck und der Saft von der Lütauer Süßmosterei. Von den Schweinen aus eigener Aufzucht werden mit alten Hausrezepten unterschiedlicheWurstwaren hergestellt. Dazu verarbeitet ein Land- schlachter die Tiere zu Frischfleisch, geräucherter Wurst und zartem Katenschinken. Tipp: Sehr beliebt ist der Spargel, der wieder täglich frisch von Anfang Mai bis Ende Juni angeboten wird. Frisch vom Feld kommen auch die eigenen aromatischen Heidelbeeren im Juli und August. Unbedingt probieren! In der 200 Jahre alten Fachwerkscheune, die als Hofladen dient, werden Sie vom bestens ausgebildeten Verkaufspersonal bedient. Zum Sortiment gehören Produkte aus Schweinefleisch aus eigener kontrollierter Aufzucht ebenso wie Geflügel aus Freilandhaltung, Bio- eier, Gemüse und Obst, besondere Säfte und Weine sowie Natur- kostprodukte wie Tee, Marmelade und Honig. Am Mittwoch- und Freitagnachmittag hat das Kaffeestübchen geöffnet, hier können Sie selbst gebackenen Kuchen genießen. Bei schönem Wetter laden rund um den Hofladen lauschige Plätze zu einer Pause im Freien ein. Der frisch gebackene Kuchen aus der Bauernküche ist ein Genuss! www.hof-thorn.de Hof Thorn mit regionalen Leckereien! ANZEIGE