INFOguide 2023

56 INFO guide 2023 Der fruchtbare Norden ist außerdem bekannt für die leckeren Früchte, die in den Sommermonaten überall zu kaufen sind. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und in Super- märkten gibt es jetzt Erdbeeren, Himbeeren und Co. im Überfluss und Spitzen- qualität. Übrigens, vielfach können Sie die süßen Früchtchen auch selbst pflücken. Einfach bei Einheimischen erkundigen. Probieren Sie sich mal durch die Früchtevielfalt von Johannisbeeren über Stachelbeeren bis zu den Kirschen. Aus ihnen werden aromatische Fruchtaufstriche, Chutneys, Liköre und Brände hergestellt. Weniger hochprozentig, aber mindestens ebenso schmackhaft ist das leckere Bier, das vor Ort gebraut wird. Da werden immer wieder auch saisonale Sorten kreiert. Im Abgang frisch-zitronig: Ja, auch Wein wächst bei uns im Norden, zum Beispiel in der Holsteinischen Schweiz bei Malente. Setzen Sie sich gemütlich in ein Gartencafé, schauen Sie auf Weinberge und die hügelige Landschaft bei einem Glas Wein aus eigener Kellerei. Doch der Norden hat noch mehr zu bieten – auch für Zuckerschnuten. Besuchen Sie die Hansestadt, sollten Sie das köstliche Lübecker Marzipan probieren. Schokoladen- manufakturen produzieren delikate Schoko- und Pralinenspezialitäten und Kaffeeröstereien Haus- mischungen und andere fein geröstete Bohnen. Der Norden ist einfach paradiesisch in jeder Hinsicht: Natur, Kultur und Kulinarik gehen hier eine besondere Liaison ein. GENUSSLAND SCHLESWIG-HOLSTEIN ©dasha11 - depositphotos.com ©@ fuzullhanum - depositphotos.com