INFOguide 2024

Fisch Brötchen 159 INFOguide 2024 © www.ostsee-schleswig-holstein.de Oliver Franke EINS IM URLAUB IST PFLICHT Haben Sie schon mal in ein knuspriges, frisch zubereitetes Fischbrötchen gebissen? Nein, dann haben Sie etwas verpasst, denn diese – man kann wohl sagen sehr typische, fast schon Nationalspeise – hat es in sich und sollte von jedem Urlauber mindestens einmal gegessen werden :). Unter den scharfen Augen der Fischzubereitungsexperten haben nur die besten Zutaten eine Chance, auf die Brötchenhälften zu gelangen. Bester Ostseefischspezialitäten wie Rollmops, zarter Matjes und gebackene Scholle haben nach Begutachtung die Prüfung bestanden. Manchmal gehen sie noch eine Liaison mit einer leckeren hausgemachten Sauce und Salatblättern ein. Auch köstliche vegetarische und vegane Varianten mit Avocado und Lax - fischlose Variante - sind inzwischen im Angebot. Wer den leckeren Fischbrötchen nicht widerstehen kann, dem empfehlen wir, die Fischbrötchenstraße mit dem Fahrrad zu erkunden. Immer schön an der Küste entlang zwischen Travemünde und Rettin reihen sich Fischbrötchenstationen an Fischbrötchenstationen. So können Sie die maritime Delikatesse in vielen Variationen testen und Ihr Lieblingsfischbrötchen entdecken. ECHT LECKER!