Magazin Lübecker Bucht - Februar 2026

NUDELGERICHTE FÜR JEDE GELEGENHEIT MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 28 Für Pasta-Fans! ADVERTORIAL Ob klassisch oder raffiniert – „Pasta e basta“ von TV-Koch Frank Buchholz bietet über 50 köstliche Pastarezepte für jede Gele- genheit. Selbst gemachter Teig, raffinierte Soßen und authenti- scher Genuss – perfekt für alle Pasta-Fans! Schicken Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff “Pasta e basta” an: gewinn@magazin-luebecker-bucht.de oder als Postkarte mit dem Stichwort “Pasta e basta” an MLB Verlags GmbH, Schwartauer Str. 106, 23611 Sereetz. Zur Gewinnermittlung bitte unbedingt die vollständige Adresse und die Telefonnummer angeben. Einsendeschluss ist der 23. Februar 2026. Die Teilnahme ist pro Person nur einmal möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück! DAS MAGAZIN LÜBECKER BUCHT VERLOST 3x "PASTA E BASTA" MITMACHEN & GEWINNEN KOCHBUCH VERLOSUNG Pasta e basta! Über 50 Nudelgerichte für jede Gelegenheit Frank Buchholz (Autor/Autorin) Jan Brettschneider (Fotografie) ISBN: 978-3-7567-1042-3 Seiten: 176 32 Euro • 8 Stangen weißer Spargel • Salz • 1 Prise Zucker • 8 Stangen grüner Spargel • 12 Zuckerschoten • 8 Stangen Junglauch • 8 kleine Radieschen • 1 EL Butter plus etwas zum Glasieren • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 80 ml weißer Balsamico Für die Spargelsoße: • 1 Schalotte • 2 EL Butter • 1 EL Mehl • 1 TL Cayennepfeffer • 100 ml Weißwein • 50 ml Sauternes Für 4 Portionen je 150 g klassischer, roter und grüner Nudelteig, Grundrezept Für das Frühlingsgemüse: Offene Lasagne "Tricolore" mit Frühlingsgemüse und Spargelragout • 300 ml Spargelkochfond • 100 ml Milch • 100 ml Sahne • Salz • 1 Prise Zucker • 1 Prise frisch gemahlene Muskatnuss • 1 Spritzer Zitronensaft Für das Spargelragout: • 1 EL Butter • blanchierter grüner und weißer Spargel • 150 ml Spargelsoße • 2 EL in Röllchen geschnittener Schnittlauch • 2 EL gehackter Kerbel • Salz • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Außerdem: etwas Butter