Magazin Lübecker Bucht - Juli 2025

DIE KÜCHE ALGERIENS MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 40 *Essen Sie so viel Sie mögen 19,90 € pro Person Seestraße 62 · 23683 Scharbeutz Telefon: 04503 - 35 280 oder per WhatsApp: 0152 - 376 0365 www.hotel-wennhof.de Küchenzeiten Restaurant: Mo. - Fr. 11:30 –14:30 & 17:00 – 21:00 Uhr Sa. & So. 11:30 – 21:00 Uhr Täglich durchgehend geö net. IMMER WIEDER GRILLSAISON LIVEMUSIK BEIM GRILLEN ist Do. bis Sa. von 15 - 23 Uhr und So. ab 12 Uhr geöffnet Unsere WEIN- & BIERSTUBE Jeden Freitag Wählen Sie zwischen 17:00 bis 19.15 Uhr und 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr Bratwurst, Bauchspeck, Nackensteak, gegrilltes Gemüse, Kartoffel-Wedges, Ofenkartoffel, verschiedene Salate und... 11. Juli MAYCK CORNER Der Sänger Songwriter und Gitarrist Mayck spielt Rock-Pop-Klassiker der letzten Jahrzehnte 25. Juli LUKE BENNETT Singer Songwriter Luke Bennett berührt mit Folkpopsongs, die Sehnsucht machen einfach loszufahren unbedingt reservieren AB SOFORT FRISCHE PFIFFERLINGE INVERSCHIEDEN VARIATIONEN Zubereitung 2 der 10 Eier hart kochen. Kalt abschrecken, schälen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl erhitzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten goldbraun braten. Abtropfen lassen und beiseitestellen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in Streifen bzw. feine Scheibchen schneiden. Das Hähnchenbrustfilet und den Feta würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und die Hähnchenwürfel anschwitzen und mit dem Ras-el-Hanout würzen. In eine Schüssel geben, die Kartoffeln, den gewürfelten Feta und die Oliven hinzufügen und alles vermengen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Koriandergrün waschen und fein hacken. Die verbliebenen 8 Eier in einer Schüssel verschlagen, den Zitronensaft und das gehackte Koriandergrün unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung unter den Kartoffel-Hähnchen-Mix rühren. Die hart gekochten Eier zugeben und behutsam unterheben. Eine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl einfetten, die Masse einfüllen und im Ofen 30–45 Minuten goldbraun backen. Heiß mit einem Salat servieren. Sie können diese Tajine auch mit Hackfleisch zubereiten oder für eine vegetarische Version das Fleisch durch Gemüse ersetzen. Bjawia Nusskonfekt © Paula Soryano/Knesebeck Verlag Bildrechte: ©Paula Soryano/Knesebeck Verlag Texte (Rezepte) + Autorinnenfoto: ©Mehdiya Kerairia/Knesebeck Verlag