Magazin Lübecker Bucht - April 2025

3 4 5 Strandallee 73 · 23669 Timmendorfer Strand Telefon 04503 / 608-0 www.LandhausCarstens.de OSTERN im Landhaus Carstens NACHMITTAGS KAFFEE & KUCHEN aus unserer hauseigenen Konditorei UNSER TIPP: Genießen Sie unsere Kuchenspezialitäten oder Speisenkreationen bei schönem Wetter auf unserer Gartenterrasse. Das Landhaus-Team freut sich auf Ihren Besuch! Frohe Ostern Direkt an der Strandpromenade gelegen, befindet sich unser Traditionshaus und lädt mit kulinarischen Köstlichkeiten zum verweilen ein. Saisonale Produkte aus der Region werden zu traditionellen Speisen mit internationalen Einflüssen verarbeitet. Karfreitag bis Ostermontag von 12:30 Uhr - 21.00 Uhr geöffnet Die mildsüßliche Frucht kann in der Küche sowohl für Süßes als auch Pikantes verwendet werden. Wussten Sie, dass selbst die Kerne essbar und zum Wegwerfen viel zu schade sind. Mit ihrer pfefferartigen Schärfe bringen sie eine leckere Würze in das Essen. Papayas enthalten viel Vitamin A und sind perfekt für schöne Haut und gute Sehkraft. Außerdem hilft das Papain, Einlagerung von Fett im Körper zu verhindern und vorhandenes abzubauen. Avocados Das aromatische Gemüse aus heimischer Erzeugung stärkt mit bis zu 572 Mikrogramm Vitamin A pro 100 g die Augen und kann Nachtblindheit verhindern. Seine Bitterstoffe wie Intybin kurbeln den Stoffwechsel an. Der Ballaststoff Inulin ist gut für die Darmflora, macht satt und lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen. Außerdem ist das Gemüse reich an Folsäure, Kalium und Zink sowie Vitamin B und C. Achten Sie auf knackige Köpfe und hellgelbe Blattspitzen. Chicorée Wer sich pflanzenbetont ernährt, sollte bei Avocados zugreifen. Die cremige Frucht ist vollgepackt mit gesunden Omega-3- Fettsäuren, die einen sehr günstigen Effekt auf Herz und Kreislauf haben. Außerdem halten sie die Hüllen der Zellen geschmeidig. Im Kernobst stecken große Mengen Lecithin und B-Vitamine, die Nerven stärken. Die Importware ist das ganze Jahr über erhältlich, verbraucht aber enorme Mengen an Wasser. Bio-Avocados aus Spanien sind bezüglich Nachhaltigkeit zu bevorzugen. Papaya © abramovaelena - depositphotos.com © belchonock - depositphotos.com © gresey - depositphotos.com