Magazin Lübecker Bucht - Dezember 2025

BOUTIQUE RESORT GRONENBERGER MÜHLE EIN HISTORISCHER SCHATZ IN SCHARBEUTZ Wenn man die schmale Zufahrtsstraße entlangfährt, öffnet sich plötzlich eine andere Welt. Ein stiller See, der den Him- mel spiegelt. Eine alte Wassermühle, die den See und seine Stille seit Jahrhunderten begleitet. Und dazwischen kleine Häuser – elegant, zurückhaltend, fast scheu. Die Gronenberger Mühle ist kein Ort, den man einfach betritt, sondern einer, in den man eintaucht. Unweit des Strandes von Scharbeutz hat sich über mehrere Jahre ein amiliengeführtes Boutique-Resort entwickelt, das mit seiner Ruhe und Vielschichtigkeit überrascht. Nicht laut, nicht aufdringlich – eher ein leises Versprechen. Ein Ort, der sich Zeit genommen hat, um zu wachsen. Und ein Ort, der nicht nur seinen Gästen, sondern auch Einheimischen offensteht – für kreative Küche, Koch- und Weinabende, Wellness, Massagen, Sportkurse oder besondere Events. Begonnen hat alles mit den Tiny Houses, die sich rund um den Mühlensee gruppieren, als hätten sie sich organisch aus dem Boden 543210/4.-, +*0)4, (4.3'4*&, /*%$.4, #0"! , chen, viel Luft und Ruhe. Hier wacht man mit " 2 , .3,+* .4,%$ &,1 *', %3,4*3'4, 054" 0. zert und spürt sofort: Dies ist kein klassisches (4* 4.1%$3&,30. 4*.,4 ., 2 !$53*%$ , , * vat, modern, fast meditativ. 4, . ,# $34*, 5%/4., 4 , *', 4 .4, 21 '$.5-, .4,#%"'$.5-, .4, 44, 0., 4 21' 5 keit und Naturverbundenheit, die sich wie ein roter Faden durch die Entwicklung des gesamten Resorts zieht. Später dann die historische Wassermühle. 4, 3'%. , 4*, %&, .$*, $33'4, %., 1 . sehen, spüren, begreifen, was in ihr steckt. Stein für Stein wurde sie sanft geöffnet, von Schichten befreit, die sich über Jahrzehnte angesammelt hatten. Heute empfängt sie 1*4, + 3'4, ', * 4-, ', 4 .4 , 43'%$ rant, das regionale Küche mit einer kreativen Handschrift verbindet. Mit einer Seeterrasse, 4, , 0 4*,!$ , 4*" .54*'4., 01.! mer wird. Und mit einem Weinkeller, der im Kerzenlicht so viel Atmosphäre hat, dass man sich unweigerlich in Geschichten verliert. Das größte Kapitel jedoch schrieb die alte 214$.4-, .,+4/ $ 4&, %3,"%.54, 4 , 4* fall geweiht schien. Dach und Balken waren müde geworden, der Innenraum kaum mehr begehbar. Und doch entschied man: Dieses Haus bleibt. Was folgte, war eine Rettung mit chirurgischer Präzision. Träger und Balken $* 4., 4*34'!'&, %3, %21, .4$, 54 42 '&, . nenräume komplett neu gedacht. Heute wirkt die Scheune wie ein Neubau imGewand ihrer eigenen Geschichte – hell, klar, kraftvoll. In ihrem Inneren schlägt nun der sportliche und ruhende Puls des Resorts: der moderne 0*'2"$/, &,5*0)! 5 54, $*3 ,$. , 05%* $ 4&,4 ., %.53 ,$. , 4 .%*/4 reich für Workshops und Retreats. Und ein Wellnessbereich, der mit Saunen, Ruheraum ! 4 , 41%. "$.53* $ 4., 4 .4, '1 03 1 re schafft, die man nicht planen kann – die einfach passiert, wenn der richtige Ort auf 4., * 21' 54., 0 4.', '* '-, %3, 4, +*0 .4./4*54*, 1"4, %$3!4 21.4'&, 3', 1*4, /4 sondere Vielseitigkeit – nicht als Liste von Angeboten, sondern als lebendiges Gefüge: Yoga unter der Blutbuche am Morgen, eine Massage am Nachmittag, ein Glas Wein im Gewölbekeller, ein Spaziergang durch die Stille oder ein Meeting, das plötzlich leicht * &, 4 ", 4 4*,%' 4., %..-, /4. 4,/45 . nen oft regional und enden überraschend weltgewandt. Es ist jene Art von Erholung, die leise bleibt – und lange nachklingt. Entscheidend aber ist der Weg, den dieser Ort gegangen ist: vom ersten Tiny House /4*, 4, 4 4*4* 42 '4, 1"4,/ 3,!$*,14$ ' 54., 214$.4, ., .4$4 ,+4 %. -, $3, 4 . !4".4., 44.,$. , 4", 4/4,!$ , 4'% ", $* de ein Ensemble. Aus Gebäuden ein Gefühl. Aus einem Projekt ein Ort mit Seele. Die Gronenberger Mühle ist kein Resort, das %.,/43$21'-, 3, 3',4 ., 430*'&, %3, %.,4* lebt – und mit sich trägt.