Magazin Lübecker Bucht - Juli 2026

MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 27 Niendorf/Ostsee. Frischer Fisch und echtes Hafenleben – hier entdecken Sie zwischen Küste, Kuttern und Kuli- narik Ihren maritimen Lieblingsplatz. Direkt am Niendorfer Hafen, dort wo die Kutter ein- und auslaufen und die Möwen auf ihre Chance warten – viel- leicht lässt sich doch mal irgendwo ein Stückchen Fisch stibitzen – genießen Sie liebevoll zubereitete Fischbrötchen und ein frisch gezapftes Bier aus der eigenen Brauerei. Die entspannte Ha- fenatmosphäre der Hafenräucherei macht den gastronomischen Betrieb zu einem beliebten Treffpunkt von Gäs- ten und Einheimischen. Sitzen Sie ge- mütlich an der Kaimauer oder nehmen Sie Platz auf der „Charlotte“, lassen sich ein wenig schaukeln und schauen dem bunten Treiben zu. Hier verbindet sich norddeutsche Gastlichkeit mit au- thentischem Hafenflair. Angefangen hat alles vor einigen Jahr- zehnten – genau 1984 mit der Hafen- räucherei Niendorf. Damals handelte es sich um einen reinen Verkaufsladen für frischen Fisch und Räucherfisch. Heute ist der gastronomische Betrieb bekannt für leckere Fischbrötchen, Backfisch mit Kartoffelsalat, Fish & Chips und weitere ma- ritime Köstlichkeiten wie Labskaus mit Kräutermatjes und Roter Bete. Frischer Fisch wird direkt von den Niendorfer Fi- schern geliefert und daraus entstehen in der hauseigenen Ma- nufaktur Klüver’s Spezialitäten. Wer keinen Fisch mag, probiert mal das Sauerfleisch mit Bratkartoffeln oder die klassische Cur- rywurst. Dazu gibt es neben Limo, Wein und Aperol 6 Sorten frisch gezapftes Bier aus der eigenen Brauerei. Auch alkoholfreie Flaschenbiere und weitere leckere Getränke können Sie bestellen. An den knusprigen Fischbrötchen führt kein Weg vorbei – ob mit Backfisch, Matjes, Rollmops oder Räucherlachs – alles ist von Hand gemacht. Der Räu- cherfisch kommt aus der eignen Räu- cherei und Klüver’s Bier aus der eige- nen Brauerei. Ob Dunkel, Weizen oder Pils – die regionalen Zutaten wie hol- steinisches Wasser und die frische Ostseebrise machen das handgemachte Bier zu etwas Besonderem. Maritime Lieblingsplätze gibt es einige. Mit Blick auf das Hafenleben bieten sich Plätze in der Nähe der Kaimauer. Wer es noch authentischer möchte, geht an Bord der „Charlotte“. Der Nien- dorfer Originalkutter wurde 1952 in der Everswerft gebaut und hat seinen Liegeplatz die ganzen Jahrzehnte nicht verändert. Kommen Sie mal vorbei – hier schmeckt der Norden noch echt! DIREKTAMK AI – FISCHUND SELBSTGE BR A UT ES HAFENRÄUCHEREI Strandstraße 37G · 23669 Niendorf Tel. 04503 6880 www.kluevers.com ADVERTORIAL