Magazin Lübecker Bucht - Juni 2026

90 ABWECHSLUNGSREICHE GRILLREZEPTE MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 32 Mittagstisch Montag bis freitag - täglich frisch 11:30 bis 16:00 Uhr Seestraße 62 · 23683 Scharbeutz Telefon: 04503 - 35 280 oder per WhatsApp: 0152 - 376 0365 www.hotel-wennhof.de IMMER WIEDER GRILLSAISON *Essen Sie so viel Sie mögen 22,90 € pro Person LIVEMUSIK BEIM GRILLEN Wir grillen wieder jeden Freitag Wählen Sie zwischen 17:00 bis 19.15 Uhr und 19.30 Uhr bis 21.00 Uhr Bratwurst, Bauchspeck, Nackensteak, gegrilltes Gemüse, Kartoffel-Wedges, Ofenkartoffel, verschiedene Salate und... 19. JUNI MAYCK CORNER Der Sänger Songwriter und Gitarrist Mayck spielt Rock-Pop-Klassiker der letzten Jahrzehnte Küchenzeiten Restaurant: Mo. bis Fr. 11.30 Uhr - 16.00 Uhr 17:00 Uhr - 21:00 Uhr Sa. & So. 11:30 Uhr - 21:00 Uhr Täglich durchgehend geöffnet ist Do. bis Sa. von 15 - 24 Uhr und So. ab 12 Uhr Frühschoppen Unsere WEIN- & BIERSTUBE • 2 Blöcke Halloumi (à 225 g) • ½ Salatgurke (160 g) • 12 reife Erdbeeren • 1 Bio-Zitrone • natives Olivenöl extra • Olivenöl • 1 Bund gemischte zarte Kräuter (z. B. Basilikum, Minze, glatte Petersilie; 30 g) • 4 Pita-Brote • dicker Balsamico-Essig zum Servieren Halloumi- Erdbeer-Spieße Für 4 Personen | 20 Minuten 1 Den Grill vorheizen (siehe Grill-Setup) und den Rost sehr gründlich ab- bürsten, damit die Spieße nicht festkleben. Die Halloumi-Blöcke in je sechs Würfel schneiden. Die Gurke längs halbieren, von den wässrigen Kernen befreien und in acht Stücke schneiden. Acht Erdbeeren von den Kelchblättern befreien. Halloumi, Gur- ke und Erdbeeren immer abwechselnd auf dünne Spieße stecken. 2 Die verbliebenen vier Erdbeeren und die Schale der Zitrone auf eine Platte reiben. Den Saft der Zitrone darüberpressen, 1 EL natives Olivenöl extra dazugeben und alles vermengen. Das Dressing abschmecken. Die Kräu- terblätter in eine Schüssel zupfen, einige Tropfen Öl dazugeben und wür- zen. 3 Die Spieße mit Olivenöl einsprühen und in der heißen Zone 5 Minuten grillen, bis sie kräftig gebräunt sind. Regelmäßig wenden und in die mittlere oder kühlere Zone verlagern, wenn sie zu schnell bräunen. Die Pitas in der kühleren Zone leicht rösten. 4 Die Spieße auf der Platte mit dem Dressing anrichten und mit den Kräu- tern und den gerösteten Pita-Broten zum Füllen oder Dippen servieren. Mit etwas Balsamico beträufeln und dann sofort genießen. Grill-Setup Für dieses Rezept benötigt ihr eine abfallende Anordnung der Holzkohle. Hier wird die Kohle an einer Seite aufgehäuft, wodurch eine heiße Zone entsteht, während sie zur anderen allmählich zu einer dünnen Schicht aus einzelnen Kohlen abfällt, sodass mittlere und kühlere Zonen entstehen. So habt ihr die optimale Kontrolle über den Grillvorgang und könnt das Grillgut je nach Bedarf hin und her bewegen, um den Garvorgang zu be- schleunigen oder zu verlangsamen. Viel Spaß beim Grillen mit Freunden und genussvollen Beisammensein! Zubereitung