Magazin Lübecker Bucht - Juli 2026

MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 43 Gut Görtz An der B501 zwischen Heiligenhafen und Grömitz 23777 Heringsdorf Telefon 04365 - 10 05 Unsere Hofladen-Öffungszeiten finden Sie unter www.gut-goertz.de Regionale Produkte, viele neue Sachen zum Stöbern, neue selbst hergestellte Produkte, wie Marmeladen, Eier- oder Mokkalikör, Schinken Alle Speisen, Kaffee & Kuchen sowie Bratwurst & Waffeln auch außer Haus! Der Eintritt auf dem Hof ist frei. Di. bis So. 11:00 - 18:00 Uhr Jeden Sonntag ab 10:00 Uhr, Gutsherren-Frühstück im Hofcafé Bitte um Voranmeldung! Scheunen-Café Grillhütte und Eisspezialitäten Galerie Kunsthandwerk Antiquitäten & Wohnkultur Hofladen Veranstaltungen Eventlocation für Hochzeiten und freie Trauungen Fisch – von Marseille bis Tokio: Sylvain Roucayrol und Delaney Inamine laden zu einer sinnlichen Reise entlang der Küsten der Welt ein. In sechs prägenden Ha- fenstädten – Barcelona, Lissabon, Mar- seille, Neapel, San Francisco und Tokio – erkunden sie die kulturelle Identität der modernen Fischküche und erzählen von Menschen, Tra- ditionen und Tech- niken, die den Ge- schmack des Mee- res prägen. 60 saisonale Rezepte verbinden sich mit at- mosphärischen Repor- tagen: Begegnungen mit Fischern und Kö- chen, lebendige Markt- besuche und aus- gewählte Adressen geben authentische Ein- blicke in regionale Genusskulturen. Von mediterranen Klassikern wie gegrilltem Kalmar bis hin zu Spezialitäten wie Tamago sando mit Seeigel und Ikura spannt sich der Bogen von bodenständigem Streetfood bis zur Haute Cuisine. Mit über 300 Fotografien sowie Illustrationen und Karten ist Fisch weit mehr als ein Kochbuch – es ist eine Hommage an das Meer und seine kulinarische Vielfalt. Ein hochwertiger Band für Hobbyköch:innen, Profis und alle, die sich von der Vielfalt der Meere inspi- rieren lassen wollen. Sylvain Roucayrol (Text) und Delaney Inamine (Fotos) FISCH Von Marseille bis Tokio – die Kunst, Fisch zuzubereiten gebunden, 368 Seiten, mit 305 farbigen Abbildungen und 45 Illustrationen aus dem Französischen von Helmut Ertl Preis € 45,- [D] ISBN 978-3-98962-111-4 Erscheinungstermin 25. Juni 2026 Schicken Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff “Fisch” an: gewinn@magazin-luebecker-bucht.de oder als Postkarte mit dem Stichwort “Fisch” an MLB Verlags GmbH, Schwartauer Str. 106, 23611 Sereetz. Zur Gewinnermittlung bitte unbedingt die vollständige Adresse und die Telefonnummer angeben. Einsendeschluss ist der 23. Juli 2026. Die Teilnahme ist pro Person nur einmal möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück! DASMAGAZIN LÜBECKER BUCHT VERLOST 3x "FISCH" KOCHBUCH VERLOSUNG MITMACHEN & GEWINNEN 1. &2. Aug. 10:00 - 18:00 Uhr LAND- TRÄUME Haus - Garten - Mode - Freizeit auf dem Hof - Eintritt 5 € - Delaney Inamine/Knesebeck Verlag Fisch in vielenVariationen