Magazin Lübecker Bucht - Juli 2026

PASTA & VERDURA MAGAZIN LÜBECKER BUCHT 42 Mittagstisch Montag bis freitag - täglich frisch 11:30 bis 16:00 Uhr Seestraße 62 · 23683 Scharbeutz Telefon: 04503 - 35 280 oder per WhatsApp: 0152 - 376 0365 www.hotel-wennhof.de IMMER WIEDER GRILLSAISON *Essen Sie so viel Sie mögen 22,90 € pro Person LIVEMUSIK BEIM GRILLEN Wir grillen wieder jeden Freitag Wählen Sie zwischen 17:00 bis 19.15 Uhr und 19.30 Uhr bis 21.00 Uhr Bratwurst, Bauchspeck, Nackensteak, gegrilltes Gemüse, Kartoffel-Wedges, Ofenkartoffel, verschiedene Salate und... 10. JULI MAYCK CORNER Der Sänger Songwriter und Gitarrist Mayck spielt Rock-Pop-Klassiker der letzten Jahrzehnte Küchenzeiten Restaurant: Mo. bis Fr. 11.30 Uhr - 16.00 Uhr 17:00 Uhr - 21:00 Uhr Sa. & So. 11:30 Uhr - 21:00 Uhr Täglich durchgehend geöffnet ist Do. bis Sa. von 15 - 24 Uhr und So. ab 12 Uhr Frühschoppen Unsere WEIN- & BIERSTUBE • grobes Meersalz • 320–350 g Penne rigate • 200 g vorgekochte Rote Bete, grob zerkleinert • 2 Knoblauchzehen, geschält und grob zerkleinert • 60 g Mascarpone • 100 g Manouri (Frischkäse vom Schaf) • 1–2 EL Orangensaft • Meersalz • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 2–3 Thymianzweige, die Blätter abgerupft • 4 Handvoll Salatmix (Babyspinat, Rote Bete, roter Mangold, Rucola …) • natives Olivenöl extra Penne rigate mit Roter-Bete-Creme & Salatmix Penne rigate con crema di barbabietola e insalata mista Zutaten für 4 Personen I Zubereitungszeit 25 Minuten I Pastasorte Penne rigate In einem großen Topf 4 l Wasser mit reichlich grobem Meersalz aufsetzen. Wenn das Wasser kocht, die Pasta hineingeben und nach Packungsangabe al dente kochen. In der Zwischenzeit die Rote Bete zusammen mit Knoblauch, Mascarpone, 80 g Manouri, Orangensaft und 50 bis 60 ml kochendem Pastawasser so fein wie möglich pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den restlichen Manouri (20 g) reiben und beiseite- stellen. Die Pasta abgießen und dabei das Kochwasser auffangen, falls noch etwas für die Sauce benötigt wird. Die Pasta zurück in den Topf geben und mit der Rote-Bete-Sauce und dem Thymian gut vermengen. Nach Bedarf noch mal mit Salz und Pfeffer nachwürzen und etwas Kochwasser untermischen, falls die Sauce zu fest ist. Die Pasta auf vier Teller verteilen. Mit etwas Salatmix und dem geriebenen Manouri bestreuen, mit Olivenöl beträufeln, pfeffern und sofort servieren. Buon appetito! Zubereitung Fotos © DK Verlag / Cettina Vicenzino