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INFOguide 2019
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Auf keinen Fall sollten Sie sich den leckeren
Spargel mit Schinken, neuen Kartoffeln und
einer Sauce Hollandaise im Frühsommer ent-
gehen lassen. Das zarte Gemüse reift hier auf
den Feldern und wird frisch geschnitten. Die
königlichen Stangen sind von Ende April bis
Ende Juni im Angebot ist. Knackfisch erhalten
Sie das Gemüse inWeiß und Grün. In der Küche
ist es unkompliziert und lässt sich vielseitig zu-
bereiten. ZumNachtisch munden aromatische
Erdbeeren, die ebenfalls genau dann gepflückt
werden, wenn sie reif sind. Kein Wunder, dass
sie so einzigartig im Geschmack sind. Einige
Obstbauern vermuten, dass auch das spezielle
Klima so nah am Meer verantwortlich für den
besonderen Geschmack ist. Neben den roten
Früchtchen finden Sie eine Fülle an Beeren wie
Johannis-, Stachel- und Himbeeren. Dann folgen
die Süß- und Sauerkirschen und Blaubeeren.
In den Sommermonaten werden eine Fülle an
regionalemObst und Gemüse angeboten. Auch
alte Sortenwie gelbe und bunte Bete sind schon
seit einiger Zeit zu erhalten.
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